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Tapas con rock 'n' roll

70 pequeños grandes bocados para disfrutar en casa

Libros Ilustrados, Junio 2017

El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas que se sirven en su restaurante Ten's Tapas. Platillos creativos, poco complicados y muy sabrosos y resultones, fruto de la síntesis entre tradición y vanguardia.

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Sinopsis

Un recorrido por las mejores recetas de tapas y platillos de la cocina de Jordi Cruz.

El prestigioso y mediático cocinero, Jordi Cruz, nos enseña en este recetario a preparar tapas creativas, poco complicadas pero sabrosas y resultonas, fruto de la síntesis de lo clásico con lo moderno. Se ofrece una gran variedad de recetas clásicas, como unas muy buenas bravas #con piel, siempre# con alioli espumoso y sofrito picante o calamares a la

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Ficha técnica

  • Título: Tapas con rock 'n' roll
  • Autor (es): Jordi Cruz
  • Traductor:  
  • Sello: LIBROS ILUSTRADOS
  • Precio sin IVA: USD 22.95
  • Fecha publicación: 06/2017
  • Idioma: Español
  • Formato, páginas: TAPA DURA, PEGADO SIN CAMISA, 224
  • Medidas:   mm
  • ISBN: 9788416449897
  • EAN: 9788416449897
  • Temáticas: Cocina
  • Colección: Gastronomía
  • Edad recomendada: Adultos

Ficha técnica